Deputy Head Chef

Bloom Silver Mandiri · 📍 Duren Sawit, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Bloom Silver Mandiri, sebuah restoran bintang tiga mikro yang terkenal dengan hidangan Indonesia modern dan inovatif, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef kami untuk mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki kami. Jika Anda memiliki semangat untuk memasak dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan kreatif, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikannya dalam menu restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran bintang tiga.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki semangat untuk memasak dan inovasi dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan bahan baku.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim koki.Kemampuan memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan berkolaborasi dengan tim.Kemampuan mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikannya dalam menu restoran.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait